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Um pouco mais sobre

O chocolate AMMA é elaboradoorganicamente com amêndoas de arvores plantadas à sombra da Mata Atlântica, noSul da Bahia. As amêndoas de cacau que se transformam no sofisticado chocolatesão selecionadas no vale do Rio de Contas, em Itacaré. São essas amêndoas,filhas da floresta e de toda sua biodiversidade, que dão origem às mais ricasnuances que caracterizam o sabor de um chocolate AMMA.

O segredo para criar o melhorproduto é começar com os melhores ingredientes. A AMMA possui suas própriasfazendas, planta as árvores e conversa com elas. Respeitando o ciclo daNatureza, faz a colheita no tempo do fruto e seleciona o cacau de que é feito seuchocolate. Sempre os melhores para uma perfeita fermentação.

Sustentabilidade e qualidade dosingredientes dependem do solo e da água pura que o irriga. AMMA exerce a gestãoambiental como estrutura de suas fundações e responsabilidade incondicional. Oequilíbrio entre todas as etapas desta intrincada cadeia mágica de produção docacau ao chocolate, desde a terra, o homem que nela trabalha preservando a vidadas espécies da natureza, até o produto final, revela-se na construção dochocolate AMMA.

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